June 18, 2012

慢遊日本關西~吃倒大阪

日本有句俗語說:“吃倒大阪,穿倒京都”。

從以上這句話來看,“吃”對大阪人來說很重要,
而且還有更誇張的比喻他們為了“吃”,
為了滿足肚腹之欲,
大阪人可以不惜慷慨解囊“吃倒”家產。

本人認為馬來西亞“吃”的文化跟大阪有得比。
可惜,我們輸在大阪人怎麼吃都不會肥,
我們國人吃東西每個十人就有一個有肥胖問題。
肥胖,這點需要檢討。


晚上來道頓堀(Dotonbori)解決晚餐最好。
一路上邊買邊吃,好像我們的夜市一樣。


大阪章魚燒是必試。
我們選了這家くくる,因為網上有介紹它。
它就在道頓堀的入口處。




在等待的過程,
這位師傅一直對街道行走的旅客喊話,
大概是宣傳他們的章魚燒就要賣完了,
然後,還跟店裡的服務員一唱一和,
你大聲問我一句,我大聲回你一句。

注意喔,不是獅吼那種,
而是很有旋律的彼此配搭。





我們外帶章魚燒,你知道為什麼嗎?
因為在日本食店里吃東西,
兩人不能只叫一分餐點,
一定要一人一份。

日本人吃東西從來不跟人分享一份食物,
我們馬來西亞喜歡一起分享。

所以,我們不希望在店裡吃兩份八粒的章魚燒,
把肚子撐飽後就不能嘗試其他的小食。


這一盒八粒的章魚燒是500日元。
裡面有一小塊章魚,蔥菜,還有特制的麵粉,
第一次吃章魚燒的我,咬了一口,有點小失望。

因為,我先入為主的以為,
章魚燒應該像章魚丸一樣有彈性,
可是原來它是軟軟的,裡面的蛋麵粉還濕濕的。
味道有點淡,恨不得跟她拿辣椒醬。

我吃了一粒,CF把餘下的章魚燒吃光。
本人還是建議你們試看看啦!
他們的生意還蠻好的!


這個值得推薦!
老爺爺起司蛋糕,我們來到了難波本店。
這個起司蛋糕很出名的,每次一定要排隊買。
而且剛出爐的蛋糕一次只能買兩個。
可是,我看他們有例外啦。
一個是588日元。


老爺爺起司蛋糕只能放雪櫃2至3天,
CF回到旅店趁我去體驗公共浴室時,
一次解決了三分之一個蛋糕。

蛋糕沒有濃郁的起司,只有淡淡的牛奶起司味,
口感很鬆軟,非常的鬆軟,還有葡萄乾。
我們在回馬來西亞的飛機上把剩下一半的蛋糕吃完。

本人建議你可以在回馬來西亞的前一晚買一粒老爺爺起司蛋糕,
並切好帶上機在漫長的6個小時飛行的時候可以吃。
尤其是像CF這種嘴巴不停地想要在飛機上吃東西的,最好是買一粒備用,
免得我還要花一筆昂貴的費用買飛機餐給他塞牙縫。

當我們在飛機上一打開蛋糕盒,淡淡的起司飄香,
旁邊的乘客露出羨慕我們的表情。



我們特別到黑門市場尋找黑門屋拉麵。


黑門市場的範圍很大,所以我們花了20分鐘尋找它的位置。
它就在黑門市場其中一個入口處旁邊。


它是一間很不起眼的拉麵鋪,
非常的不起眼,所以我們曾經錯過它一次。
後來再回來才發現它。


我們點了它最普通的拉麵。
一碗330日元。

第一口先喝湯,
喝這一口讓我們兩個同時間發出驚嘆的呻吟!
濃郁滑順的湯,它的湯汁里有非常濃郁的豬骨味,
好像不只豬骨,應該還有其他的。
應該是用了很多時間來熬煮的。

這個湯刺激了我們的胃口,在涼快的天氣,
可以喝一口熱呼呼濃郁的湯是件幸福的事!

後來看見師傅一直切了好多的洋蔥和包菜,
一把丟進一個有我一樣高度的大鍋里,
拿著木棍一直攪拌,我想那鍋應該是熬湯的吧。


拉麵吸收了湯汁的精華,每一口都是那麼地順滑。
加上清爽的蔥菜及木耳,有鹹味的紫菜。

值得一提的是那只有兩片的肥豬肉。
那麼好吃的豬肉只有兩片!
看見師傅把半熟的豬肉用廚用火槍直烤豬肉,
一口咬下去豬油在口裡融化,
肉的部分竟然有叉燒肉的味道!

這一碗拉麵是我們在日本嘗過最好吃的拉麵!
慎重的推薦大家一定一定要試!
(我一直在吞口水。。。)


蓬萊551包子,大概是200日元。



此包的口感很好,馬來西亞也有這樣的口感,
所以,只是普普通通的包子。
它可以作為CF的小點心。

~後記~
我們在大阪的食記不多,
日本的餐點都很有份量,
所以,大部份的時間我們都很飽。

有一樣要稍微解釋一下為什麼我們沒有是大阪燒的介紹,
其實我們試了,是根據網上一個游大阪達人的推薦。
可惜,找了很久才找到的店,
帶著很高的期待,一嘗過後,
真的讓我大失所望。
所以,不提也罷。。。

No comments: